İngilizce yiyecek ve içecek kelimeleri: market, mutfak ve restoran

Markette etikete bakıyorsun: dairy, poultry, frozen. Bir tanesini tanıyorsun, ikisini tahmin ediyorsun. Yurt dışında bir alışverişte ya da bir restoranda bu sahne gerçek. Yiyecek kelimeleri aslında en çabuk ezberlenen kelime gruplarından biri, çünkü her gün gözünün önünde.

Markette lazım olanlar

Meyve ve sebze için temel kelimeler: apple, banana, orange, strawberry, grape, tomato, cucumber, onion, potato, carrot. Süt ürünleri için milk, cheese, yogurt, butter, cream. Et ve balıkta beef, chicken, lamb, fish, tuna. Kuru gıda tarafında rice, pasta, flour, sugar, salt, oil. Bu listeyi bir seferde ezberlemeye çalışma. Her gün beş tanesini seçip alışverişte etiketinde ara.

Market etiketlerinde sık göreceğin ifadeler: fresh (taze), frozen (dondurulmuş), organic (organik), low fat (az yağlı), sugar-free (şekersiz), expiry date (son kullanma tarihi). Son kullanma tarihine bakmak dil bilmenin güzel bir pratik faydası.

Sayılabilir ve sayılamayan: bread tuzağı

Yiyeceklerde en çok yapılan hata two breads ya da three milks demek. Bread, milk, rice, water, cheese sayılamayan isimlerdir; yanlarına çoğul eki gelmez. Sayı vermek istiyorsan ölçü kelimesi koyarsın: a loaf of bread (bir somun ekmek), a glass of milk (bir bardak süt), a bowl of rice (bir kase pirinç), a slice of cheese (bir dilim peynir), a bottle of water (bir şişe su).

Sayılabilen yiyecekler de var: an apple, two eggs, three tomatoes. Burada çoğul ek alır ve doğrudan sayılırlar. Kural basit ama alışkanlık olması zaman alıyor; cümle kurarak çalış.

Restoranda

Garsonla konuşurken en işe yarayan kalıplar:

Could I see the menu, please? (Menüye bakabilir miyim?)

I’d like the chicken salad, please. (Tavuk salatası alayım.)

What do you recommend? (Ne tavsiye edersiniz?)

Could we have the bill, please? (Hesabı alabilir miyiz?)

Is this dish spicy? (Bu yemek acılı mı?)

I’m allergic to nuts. (Fındık alerjim var.)

Alerji cümlesini ezberlemek önemli; bu bir güvenlik cümlesi. I’m allergic to ile başlayıp yiyeceğin adını ekliyorsun.

İçecekler

Water, tea, coffee, juice, milk, soda, lemonade gibi temel içeceklerin yanı sıra kahve çeşitleri de karşına çıkacak: espresso, latte, cappuccino, americano. Çay isterken black tea ya da herbal tea diyebilirsin. “Sütsüz” için without milk, “şekersiz” için no sugar. Su için still water (gazsız) ve sparkling water (gazlı) ayrımı restoranlarda sık soruluyor.

Mutfakta ve tarifte

Chop (doğramak), slice (dilimlemek), boil (kaynatmak), fry (kızartmak), bake (fırında pişirmek), stir (karıştırmak). Bir tarifte Boil the water, add the pasta and stir for ten minutes gibi cümleleri artık anlarsın. Tarif okumak, hem kelime hem fiil çalışmak için güzel bir yöntem; tarif uygulamasını İngilizce açıp bir yemeği baştan sona izleyebilirsin.

Kısa quiz

Boşlukları doldur:

1. I’d like a ___ of water, please. (bardak)
2. Can I have two ___ of bread? (dilim)
3. She is allergic ___ peanuts.
4. We need some ___. (süt)
5. How many ___ do you want? (egg)

Cevaplar: 1. glass. 2. slices. 3. to. 4. milk. 5. eggs.

Kelime çalışmasında bir ipucu: bu hafta mutfağa girdiğinde dolaptaki her şeyi İngilizce söylemeyi dene. Yemek yaparken yaptığın her fiili kendi kendine İngilizce anlat. Bunu yapmak bir hafta sonra sana yüzlerce küçük tekrar kazandırır. Günlük kelimeleri daha da genişletmek için günlük konuşmada en sık sıfatlar ve ev eşyaları kelimeleri rehberlerine bak.

Birlikte çalışalım

Kelimeyi listeden değil, bir sahnenin içinde öğretiyorum. Derste restoran ve market sahnelerini canlandırıyoruz; sen müşterisin, ben garson ya da kasiyerim. Ücretsiz 20 dakikalık ön görüşme için WhatsApp’tan yaz ya da ara. Sındırgı merkezli online dersler sayfasında bilgi, paketler ana sayfada.