Tarifte neden emir kipi kullanılıyor?

Çünkü tarif bir talimat listesi. İngilizcede emir kipi fiilin yalın hâli: özne yok, takı yok. Chop the onions, add salt gibi. Kaba sayılmaz, tarif ve talimatta beklenen kullanım bu.

Bir tutam, bir çay bardağı gibi ölçüleri nasıl söylerim?

Bir tutam için a pinch of, bir yemek kaşığı için a tablespoon of, bir su bardağı için a cup of kullanılır. Çay bardağı için a small tea glass deyip yaklaşık miktarı da eklemek işe yarar.

Konuşurken de hep emir kipi mi kullanılır?

Yazılı tarifte çoğunlukla evet. Konuşurken daha samimi yapılar da yaygın: First, you chop the onions ya da I usually add a bit of butter. Arkadaşına anlatırken bu ikinci tarz daha sohbet gibi durur.

Bu konu hangi seviyeye uygun?

Emir kipi ve sıralama kelimeleri A1-A2 seviyesinde öğrenilir; başlangıçtaki biri de basit bir tarifi anlatabilir. Mutfak fiilleri ve miktar ifadeleri arttıkça anlatım zenginleşir.

İngilizce yemek tarifi anlatmak: önce soğanı doğra, sonra karıştır

Yayın: 29 Eylül 2026 · Güncelleme: 24 Ekim 2026

Kültür ve genel merak: Samet Teacher İngilizce öğrenme rehberi

Yurt dışından gelen bir arkadaşın mercimek çorbasını tadıyor ve soruyor: This is delicious! How do you make it? Bilgi sende var. Annenin tarifini ezbere biliyorsun. Ama ağzını açınca cümleler birbirine giriyor: You are cutting the onion… then lentil is putting… İngilizce yemek tarifi anlatmak, aslında dilin en düzenli işlerinden biri; iki yapıyı bilince hemen her tarifi anlatabiliyorsun.

Fiilin yalın hâli: emir kipi

Tarifte fiil, cümlenin başına yalın hâliyle gelir. Ne özne ne ek var: Chop the onion. (Soğanı doğra.) Heat the oil. (Yağı ısıt.) Add a pinch of salt. (Bir tutam tuz ekle.) Stir for two minutes. (İki dakika karıştır.)

Olumsuz yapmak için başa Don’t koyarsın: Don’t let it burn. (Yanmasına izin verme.) Don’t add too much water. (Çok su ekleme.)

Hatalar bu noktada çıkıyor. You must to chop yazan çok görüyorum; tarifte must gereksiz, to zaten almıyor. Adding salt başlık gibi durur, talimat için Add salt gerekir. Not put sugar yerine Don’t put sugar yazılır.

Sırayı gösteren kelimeler

Tarif bir sıra demek, dinleyen nerede olduğunu anlamalı. First, önce. Then ya da Next, sonra. After that, ondan sonra. While the lentils are boiling, mercimekler kaynarken. When it’s ready, hazır olunca. Finally, sonunda. Hepsini arka arkaya kullanmak zorunda değilsin; then ile next arasında gidip gelmek tarifin tekdüze duyulmasını engelliyor.

Mutfak fiilleri

Aşağıdaki fiillerle çoğu tarifi anlatırsın.

İngilizce	Türkçe	Örnek
chop	doğramak	Chop the parsley finely.
peel	soymak	Peel the carrots.
grate	rendelemek	Grate the cheese.
fry	kızartmak	Fry the onion until golden.
boil	kaynatmak	Boil the eggs for ten minutes.
bake	fırında pişirmek	Bake for thirty minutes.
stir	kaşıkla karıştırmak	Stir the soup now and then.
mix	malzemeleri birleştirmek	Mix the flour and the sugar.
pour	dökmek	Pour the milk into the bowl.
serve	servis etmek	Serve hot.

Stir ile mix arasındaki farka dikkat et. Stir tencerede kaşıkla dönerek karıştırmak, mix ayrı malzemeleri bir araya getirmek.

Miktar söylemek

Ölçü belirtirken “a/an + ölçü + of” kalıbı kullanılır: a cup of rice (bir su bardağı pirinç), two tablespoons of oil (iki yemek kaşığı yağ), a pinch of salt (bir tutam tuz), a teaspoon of paprika (bir tatlı kaşığı pul biber), a bit of butter (biraz tereyağı). Çay bardağı gibi Türk mutfağına özgü ölçüleri a small tea glass of diye söyleyip yanına yaklaşık miktarı ekleyebilirsin.

Örnek tarif: mercimek çorbası

Malzemeler, yani ingredients: bir su bardağı kırmızı mercimek, bir soğan, bir havuç, iki yemek kaşığı yağ, tuz.

First, wash the lentils in cold water. Then peel and chop the onion and the carrot. Heat the oil in a pot and fry the onion for three minutes. Add the carrot and stir. Next, add the lentils and four cups of water. Boil it for twenty minutes, stirring from time to time. When the lentils are soft, blend the soup. Finally, add salt and serve hot with lemon.

Yedi sekiz cümleyle bir tarif tamam. Tarifin sonuna kendinden bir cümle koymak anlatımı canlandırır: In my family we always add a spoonful of yoghurt on top.

İngilizce yemek tarifi anlatmak sohbette nasıl duyulur?

Yazılı tarifte emir kipi kuraldır ama arkadaşına anlatırken daha serbest konuşursun. First, you chop the onion. Then you fry it until it’s golden. I usually add a bit of butter at the end, it makes it silky. Burada özne you geri geliyor ve kendi alışkanlığını da katıyorsun. Hangisini seçeceğin dinleyene bağlı: yazılı tarif ya da yabancı bir misafire yazdığın not için emir kipi, sohbet için bu ikinci tarz.

Kendini dene

Cümleleri düzelt.

You must to boil the water.
Adding the salt now.
Not put too much oil.
First you chop the onion, then fry it.

Ve boşluğu doldur: Peel the potatoes ___ boil them for fifteen minutes. (seçenekler: then, because)

Cevaplar: 1. Boil the water. 2. Add the salt now. 3. Don’t put too much oil. 4. Doğru, sohbet tarzı bir cümle; tarif yazıyorsan First, chop the onion. Then fry it. Boşluk: then.

Kendi yemeğinle çalış

Bir tarifi İngilizce anlatmanın en iyi yolu, gerçekten yaptığın bir yemeği anlatmak. Malzemeleri, adımları ve süreleri yaz, sonra sesli oku. Bildiğin bir yemeğin sırası zaten kafanda olduğu için dil hatasına odaklanabiliyorsun. Benzer yaşam konuşmaları için yaşadığın şehri anlatmak ve bir tatili anlatmak yazılarına da göz at.

Derste bu tür tarifleri birlikte kuruyoruz. Sen tarifini söylüyorsun, ben takıldığın yerleri işaretliyorum, ikinci turda daha akıcı gidiyorsun. Ücretsiz 20 dakikalık ön görüşmede seviyene bakıp nereden başlayacağımıza karar veririz. WhatsApp’tan yaz ya da ara; güncel paketler ana sayfada.